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收录时间:2022-11-30 11:56:45      热度:4798℃
麻婆豆腐的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 豆腐 适量
  • 牛肉馅 适量
辅料
配料

美食特点

麻婆豆腐的做法步骤

  • 1
    把豆腐用水焯一下,水里放盐。
  • 2
    把豆腐用水焯一下,水里放盐。锅里放花椒小火焙干,盛出备用。
  • 3
    锅里放花椒小火焙干,盛出备用。
  • 4
    豆瓣酱剁碎,热锅凉油放入,炒出红油,加入牛肉馅炒散,放入葱姜末。
  • 5
    把豆腐用水焯一下,水里放盐。
  • 6
    倒入豆腐,加黄酒,生抽,白糖,水,焖3到五分钟。
  • 7
    豆瓣酱剁碎,热锅凉油放入,炒出红油,加入牛肉馅炒散,放入葱姜末。
  • 8
    加胡椒粉,味精,淀粉,蒜末,出锅,把备好的花椒碎洒在豆腐上。
  • 9
    倒入豆腐,加黄酒,生抽,白糖,焖3到五分钟。
  • 10
    加胡椒粉,味精,淀粉,蒜末,出锅,把备好的花椒碎洒在豆腐上。
菜谱标签: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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