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燕麦核桃球

收录时间：2022-11-25 18:14:18 热度：6396℃

燕麦核桃球的做法

3张图片

“ 健康、美味的小点心，燕麦与核桃，更营养的组合。 ”

食材明细

主料

速食燕麦片 110克
玉米淀粉 30克
玉米油 35克
全蛋液 25克

辅料

熟核桃仁 80克
小苏打粉 1克
香草粉 1小匙
糖粉 35克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

燕麦核桃球的做法步骤

1
按用量准备好所需要的食材。
2
把核桃仁捣碎待用。
3
用食物料理机将燕麦片研磨成细粉状，并加入玉米淀粉、小苏打粉、香草粉混合拌匀。
4
将糖粉加入到玉米油中搅拌均匀。
5
把25克蛋液分次加入并搅匀。
6
直到搅拌成顺滑的浓稠糊状。
7
加入混合好的燕麦粉略拌匀。
8
再加入核桃碎混合，翻切拌匀成无干粉的粒状。
9
戴上一次性手套，轻轻将粉粒抓捏成面团。
10
取约9克左右的面团，在掌心轻轻将其揉成圆球，放入烤盘间隔排好，并依次做完全部。预热烤箱：130度12分钟，烤至6分钟时关掉下火留上火继续至时间结束。关火后余温再焖3分钟即可。

制作小窍门

我的烤箱温度偏高，这里所用的温度和时间仅作参考，请根据自家烤箱的火力来调整温度及时间。

菜谱标签：糕点烘焙儿童下午茶

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