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收录时间:2023-01-10 08:19:09      热度:1606℃
烩面的做法

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烩面有着悠久的历史,遍及全国,它是以荤,烫,菜,素汇聚在一起的小吃,味道鲜美,经济实惠.

食材明细

主料
  • 高汤 适量
  • 精面粉 适量
辅料
  • 木耳 适量
  • 银耳 适量
  • 海带丝 适量
  • 鲜香菇 适量
配料
  • 食用盐 适量

美食特点

烩面的做法步骤

  • 烩面的做法步骤:1
    1
    辅料香菇
  • 烩面的做法步骤:2
    2
    辅料银耳
  • 烩面的做法步骤:3
    3
    海带丝,木耳
  • 烩面的做法步骤:4
    4
    将面粉中加入一小勺食盐,混合均匀加入清水和成软硬适中的面团
  • 烩面的做法步骤:5
    5
    将面团搓成长条成面剂
  • 烩面的做法步骤:6
    6
    将每个面剂擀成宽2cm左右的长面片
  • 烩面的做法步骤:7
    7
    高汤开锅,取擀好的长面片下入锅中(高汤我用的是羊骨汤调料在熬汤时已经放入)
  • 烩面的做法步骤:8
    8
    开锅后下入辅料稍煮片刻即可
  • 烩面的做法步骤:9
    9
    烩面做好了,爱吃辣的可根根据喜好酌量加入
菜谱标签: 主食   面食   家常菜   午餐   晚餐  

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