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收录时间:2024-06-23 09:26:10      热度:4063℃
淮山面粉肉花卷的做法

  2张图片

食材明细

主料
调料
  • 清水 100g
  • 酵母 4g
  • 砂糖 5-10g
  • 葱花 10g
  • 香菇 4个
  • 生抽 适量
  • 耗油 适量
  • 适量

美食特点

淮山面粉肉花卷的做法步骤

  • 淮山面粉肉花卷的做法步骤:9
    1
    蒸15分钟,焖5分钟,出锅。
  • 淮山面粉肉花卷的做法步骤:8
    2
    放到蒸箱等待发酵15分钟。
  • 淮山面粉肉花卷的做法步骤:7
    3
    每一段用筷子在中间压一压,底部捏一下成型。
  • 淮山面粉肉花卷的做法步骤:6
    4
    卷紧后切成一小段一小段。
  • 淮山面粉肉花卷的做法步骤:5
    5
    把面擀成长方形,把肉平铺上去。
  • 淮山面粉肉花卷的做法步骤:4
    6
    准备馅料,猪肉馅280g,放入葱花10g,香菇碎4朵,胡萝卜碎60g,生抽,耗油,盐,搅拌均匀。
  • 淮山面粉肉花卷的做法步骤:3
    7
    用面包机搅拌功能,搅拌成面团,醒十分钟。
  • 淮山面粉肉花卷的做法步骤:2
    8
    加入清水100ml(淮山的干湿程度不一样,水量不一样,观察),面粉300g,酵母4g,砂糖5-10g。
  • 淮山面粉肉花卷的做法步骤:1
    9
    山药200g蒸熟,用擀面杖捣碎。
本次制作《淮山面粉肉花卷》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 面食   馒头花卷  

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