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收录时间:2023-11-15 11:27:10      热度:7377℃
酱肘子的做法

  1张图片

不用高压锅,不加盐,不用酱油

食材明细

主料
  • 猪前肘 适量
辅料
配料

美食特点

酱肘子的做法步骤

  • 1
    把肘子去骨,里外抹上黄酱,加葱姜,大料,花椒,小茴香,腌制一晚上。
  • 2
    酱汤:放油,倒入黄酱,大料,桂皮,辣椒,葱姜,花椒,小茴香,蒜,冰糖炒至。把肘子放入锅,加凉水,放料酒,腐乳。
  • 3
    开盖大火五分钟以后,改小火。炖两个小时。
菜谱标签: 热菜   家常菜   朋友聚餐   午餐   晚餐  

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