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收录时间:2024-06-23 05:16:33      热度:6713℃
爆炒山鸡的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 黄贡椒 10个
调料

美食特点

爆炒山鸡的做法步骤

  • 爆炒山鸡的做法步骤:8
    1
    将香菜,葱段放入来回翻炒即可出锅,完美!
  • 爆炒山鸡的做法步骤:7
    2
    大火,再将腌制好的山鸡倒入锅中,在此一定要快速来回翻炒,加少许料酒,再翻炒1分钟。
  • 爆炒山鸡的做法步骤:6
    3
    起锅烧油,90°左右油温开小火,将黄贡椒放进炒出香味。
  • 爆炒山鸡的做法步骤:5
    4
    把香菜,葱切段备用。
  • 爆炒山鸡的做法步骤:4
    5
    依次将姜蒜指天椒放进山鸡肉里,加上蚝油,食用油,盐,搅拌均匀腌制。
  • 爆炒山鸡的做法步骤:3
    6
    将姜切成丝,指天椒斜切成片,蒜切成丁。
  • 爆炒山鸡的做法步骤:2
    7
    接着将山鸡肉清洗干净。
  • 爆炒山鸡的做法步骤:1
    8
    第一步把黄贡椒切丁放一边备用。
本次制作《爆炒山鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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