菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 黄金芝士卷

黄金芝士卷

亦然的美食

收录时间：2022-11-21 18:43:44 热度：5833℃

黄金芝士卷的做法

3张图片

食材明细

主料

面包粉 160克
低筋面粉 32克

辅料

芝士粉 8克
细砂糖 32克
盐 2.5克
干酵母 2.5克
奶粉 8克
鸡蛋 20克
水 103克
黄油 16克

土豆沙拉馅

土豆泥 260克
玉米粒 适量
青豆粒 适量
火腿粒 适量
沙拉酱 适量
盐适量
胡椒粉 适量

美食特点

咸甜口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

黄金芝士卷的做法步骤

1
将面团揉至扩展阶段后，放温暖处进行基础发酵。
2
发酵到2.5倍大小
3
基础发酵结束，将面团取出，排气后滚圆，松弛15分钟。
4
松弛后的面团擀成跟烤盘大小差不多的长方形，放在烤盘上。
5
3、用打孔器打出洞来（也可用叉子或牙签），放温暖湿润处进行最后发酵
6
最后发酵结束，表面刷蛋液，洒适量白芝麻。
7
入预热180℃的烤箱，中层，上下火，10分钟左右
8
将土豆蒸熟压成泥，加入蒸过的玉米、青豆、火腿丁。
9
拌匀后备用。
10
面包放凉后，将面包倒放在油纸上，起头处隔2左右划1刀，不划穿，然后将馅料抹到面包上，最上面轻轻抹一层即可。
11
将面包卷成卷，静置10分钟左右定型后即可切件食。

菜谱标签：烘焙甜品下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！

推荐菜谱

河南小吃粽子醒酒午餐湖南小吃开胃菜快手菜端午节零食素菜潮汕菜冬季食谱利尿翻糖酸奶补心江浙小吃痛经