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收录时间:2024-05-18 16:42:05      热度:6263℃
醋溜苜蓿的做法

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这是一道清真菜,苜蓿就是鸡蛋。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

醋溜苜蓿的做法步骤

  • 1
    把羊肉切片,用盐、胡椒粉、料酒(多一点)抓匀,加一个鸡蛋,老抽,生粉,继续抓匀,再放点食用油拌匀,待用。鸡蛋打碎,加盐,水。
  • 2
    兑汁:姜末,蒜末,盐,糖,生粉,胡椒粉,料酒,香油,醋,味精,老抽,水,兑成汁。
  • 3
    热锅凉油,把羊肉滑炒变色盛出。鸡蛋炒成块,再加少许香油,倒入羊肉翻炒,倒入兑好的汁,出锅前在锅边再淋点醋即成。
菜谱标签: 热菜   家常菜   孕妇   老人   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐   学生  

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