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凉拌马齿菜

为自己取个独一无二的昵

收录时间：2024-06-21 21:12:16 热度：7696℃

凉拌马齿菜的做法

2张图片

食材明细

主料

马齿菜 半斤

辅料

生姜适量
蒜瓣适量
小米辣 适量

调料

食用油 两勺
盐一勺
醋两大勺
生抽一大勺

美食特点

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

凉拌马齿菜的做法步骤

1
搅拌均匀，酸酸开胃的马齿菜可以开吃了。
2
将调好的调料倒入马齿菜盘里。
3
在锅里烧热油倒入碗里，再在碗里倒入生抽适量，醋（比生抽多倒点）备用。
4
泡马齿菜期间准备蒜末，生姜末适量剁碎，一颗小米粒切断放入适量盐备用。
5
将泡好的马齿菜装入盘里。
6
将开水连同马齿菜一起倒入盆里泡十分钟。
7
锅里烧开水，将清洗干净的马齿菜倒入锅里两分钟，上下翻均匀。
8
半斤马齿菜清洗干净备用。

本次制作《凉拌马齿菜》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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