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家常仿鱼香肉丝

收录时间：2024-06-24 16:43:47 热度：9333℃

家常仿鱼香肉丝的做法

1张图片

“ 只是用家里现有的料做的，类似鱼香肉丝。 ”

食材明细

主料

肉丝适量
土豆丝 适量
胡萝卜丝 适量
木耳适量
辣椒适量
蛋清少量

辅料

葱姜蒜 适量

调料

郫县豆瓣 适量
老抽几滴
盐适量
糖适量
醋适量
淀粉少量（放肉中）

美食特点

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常仿鱼香肉丝的做法步骤

1
做好的成品。
2
倒入调料汁，翻炒后放入辣椒丝，再加入肉丝，最后放入葱花出锅。调料汁步骤忘记拍照。
3
锅中加油，放入姜蒜，放入郫县豆瓣炒至有红油，加入土豆丝，胡萝卜丝，木耳丝，继续翻炒。
4
锅中放油，把肉丝炒至发白盛出。
5
土豆胡萝卜切丝，我切的太粗，忽略哈。
6
木耳泡发，切丝。
7
猪肉切丝，加料酒，盐，蛋清，淀粉抓均腌一下。

本次制作《家常仿鱼香肉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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