我家总厨的菜谱

共11个菜谱

小刺猬豆沙包

2022-12-30 02:39:33

第一次发菜谱呢,有些茫然.其实这款豆沙包很好做的,面粉中加入牛奶,口味能变得更加香甜.

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肉丝拉皮

2023-01-06 03:15:06

天气热了，做些清淡的小凉菜能提一下食欲，这款菜有黄瓜的鲜香，有肉丝的酱香，更有拉皮的爽滑，是一道适宜各个年龄段的人食用的极佳凉拌菜。

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小猪豆沙包

2022-10-21 22:07:59

给孩子做面食要不断地出新花样，在颜色上吸引他们的视线，在味道上吸引他们的味蕾，这样才能让孩子多吃些饭。

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学做豆腐箱子

2022-12-20 06:30:14

这是跟酒鬼老狼学的一道菜，虽然程序稍复杂些，但是味道还是很不错的，馅料中添加了很多食材，相当有营养，茄汁的酸甜中还带着虾皮的鲜香，十分感谢老狼！

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虎皮蛋烧腐竹

2024-01-31 07:37:06

1准备的食材。腐竹用水泡发，辣椒和胡萝卜切成菱形片。2将鹌鹑蛋煮熟去皮。3将鹌鹑蛋放油锅中略煎一下至金黄色。4锅中放底油，放入蒜瓣进行煸炒，至炒出香味，然后放入腐竹，胡萝卜翻炒均匀。5放入火腿片继续翻炒均匀。6放入鹌鹑鹑，翻炒，并放入生抽，盐，糖，胡椒面，少许清水翻炒均匀，盖锅盖略焖一下。7最后放入

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家常红烧带鱼

2022-10-07 08:01:11

1将带鱼去头，去内脏，洗净切段装盘。2放入盐，白酒，姜，葱腌十多分钟。3将生抽，老抽，糖，料酒，水淀粉兑成料汁。因为在腌的步骤中已放入盐，这里可不加，口重的朋友可以再放一点盐。4将葱姜蒜沏片，尖椒切丁，并根据个人口味备适量的辣椒干。5将腌好的带鱼抹干水分，用干淀粉将两面拍均匀。6锅中放油，约七八成热

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菊花馒头

2024-05-05 09:43:01

1将紫薯放蒸锅蒸熟去皮压碎。2紫薯有些干，加入牛奶澥开。3用温开水化开酵母，放入面粉和和好的紫薯泥，和成紫薯面团。4同样用温水化开酵母，加入牛奶和白砂糖，和一个白色的面团。5将和好的面团盖上盖子或用湿布盖一下防干，发酵至两倍大。6将一小块白色的面团擀成面饼，面饼不要太薄，再将一小块紫薯面团团成圆圆的

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蝴蝶馒头

2022-12-01 04:50:17

1将酵母用少许温水化开，加入面粉，牛奶，白砂糖和成面团，盖好发酵。2将发至两倍大的面团多揉几遍，然后切成剂子。3把剂子搓成长条，一头稍微尖一点。4取一根从粗的一头向左侧卷起，另一根向右卷起。5将卷好的两部分放在一起，光顾拍照了，面有些干了。6用筷子这样夹一下形就有了。7将蒸布打湿放入笼屉，将蝴蝶摆好

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花生酥

2024-06-24 21:07:02

1将花生放入烤箱烤熟。2用料理机打成碎末，加入糖30g，适量蛋液和25g玉米油，少许熟面粉，抓拌均匀。3抓拌至能成团即可。4面粉75克，15g奶粉，15g玉米油，40克水搅拌揉成面团，70克面粉，35克玉米油做成油酥。5将油酥和面团均分8份，面团中包入油酥，成包子状，收口向下进行擀卷。6一次擀卷。7

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家常仿鱼香肉丝

2024-06-24 16:43:47

只是用家里现有的料做的，类似鱼香肉丝。

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