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烧豆腐

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收录时间：2024-06-21 16:10:11      热度：9271℃
烧豆腐的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 老豆腐 350g
辅料
调料

美食特点

烧豆腐的做法步骤

  • 烧豆腐的做法步骤：6
    1
    香辣可口味道好极了。
  • 烧豆腐的做法步骤：5
    2
    在下入辣椒和大葱，大火翻炒收汁。
  • 烧豆腐的做法步骤：4
    3
    下入煎好的豆腐，加生抽老抽醋，翻炒两下，再加热水没过豆腐，烧5-8分钟。
  • 烧豆腐的做法步骤：3
    4
    下油油温七成热，中火，下入火腿肠翻炒几下，再下入大蒜生姜糖，炒出香味。
  • 烧豆腐的做法步骤：2
    5
    洗锅放入切好的辣椒，盐炒出水分捞出备用。
  • 烧豆腐的做法步骤：1
    6
    锅中下油，盐，七成热转中小火下豆腐，煎至两面金黄，捞出备用。

制作小窍门

豆腐可用盐水浸泡一会。锅小的，豆腐一次不宜煎太多，不好熟，可分批煎。
本次制作《烧豆腐》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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