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煎带鱼

收录时间：2024-06-21 10:39:32 热度：4544℃

煎带鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

带鱼 400g

辅料

姜 3片
葱 1根
食用小苏打 3g
面粉 30g

调料

料酒 1勺
盐 1勺
糖半勺

美食特点

甜香口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

煎带鱼的做法步骤

1
吃前煎至二面金黄色。
2
装盘。
3
放锅里里煎至六分熟。
4
先放鸡蛋液里裹，再放面粉里裹薄薄的一层。
5
加料酒，盐，糖，姜葱腌制二小时。
6
带鱼用食用小苏打泡十分钟。

制作小窍门

香，里嫩外酥。

本次制作《煎带鱼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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