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自制火锅丸子

还在吃吃吃

收录时间：2024-06-19 03:02:54 热度：4688℃

自制火锅丸子的做法

1张图片

“ 相信大家在吃火锅的时候，也喜爱吃火锅丸子。可是，外面卖的火锅丸子添加剂太多，让人不放心。那就自己在家做吧…… ”

食材明细

主料

辅料

食用油 3勺
食盐半勺
葱花蒜片 适量
胡椒粉 半勺
料酒 1勺
木薯淀粉 1大勺

调料

冰块适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
高级难度

自制火锅丸子的做法步骤

1
成品图。
2
是不是很简单？
3
锅中水烧开下入丸子煮熟。
4
加入自制冰块（主要是防止绞肉机发烫将肉馅烫熟），打成肉泥。
5
加入木薯淀粉。
6
加入食盐、胡椒粉和料酒。
7
将猪后腿肉装入绞肉机内，倒入炒香的葱花和蒜片，再到入炒香的香菇和胡萝卜片。
8
香菇和胡萝卜也下锅炒香后盛出。
9
将葱花和蒜片炒香后盛出。
10
起锅烧油。
11
猪后腿肉切成小块。
12
香菇和胡萝卜切片装盘。
13
大葱对半切开再切成葱花装盘，大蒜切片也一并装盘。
14
准备食材：自制冰块，猪后腿肉，香菇，大蒜，大葱和胡萝卜。

本次制作《自制火锅丸子》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜自制食材

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