菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧大排

红烧大排

收录时间：2024-06-24 08:24:06 热度：1780℃

红烧大排的做法

1张图片

食材明细

主料

大排 6块

辅料

姜 3片
葱 3根
鸡蛋 1个

调料

生粉 3勺
料酒 1勺
冰糖 2勺
盐半勺
生抽 1勺
老抽 1勺
鸡精半勺

美食特点

甜味口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

红烧大排的做法步骤

1
红烧大排。
2
放入大排加姜，葱，生抽，老抽，到入开水，烧至水收汁起锅。
3
冰糖放油锅里烧至融化。
4
放盆里等用。
5
油锅里炸至二面金黄色。
6
先裹鸡蛋再裹生粉，薄薄的一层。
7
加入料酒，盐，鸡精腌制十分钟。
8
用擀面杖拍松。
9
大排洗净。

制作小窍门

加开水。

本次制作《红烧大排》所使用的厨具：不粘锅、平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？

推荐菜谱

午餐护肝明目鄂菜小雪减肥瘦身创意菜豆浆立冬素食排毒养颜养颜菜江浙小吃西北菜寿司秋冬进补快餐儿童节