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糯米狮子头

收录时间：2024-06-20 01:25:53 热度：3684℃

糯米狮子头的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 500克
糯米 300克

辅料

鸡蛋 3个
姜 3片
葱 2根

调料

料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
盐 1勺
生粉 3勺
冰糖 3勺
糖 1勺
鸡精 1勺

美食特点

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

糯米狮子头的做法步骤

1
糯米狮子头。
2
放入炸好的狮子头，到入水，料酒，生抽，老抽，姜，葱，大火烧开，小火20分钟左右，再大火收汁，起锅。
3
烧至融化。
4
冰糖放油锅里烧热。
5
取出。
6
先放鸡蛋里再放生粉里裹一层，放入油锅炸至金黄色。
7
生粉。
8
鸡蛋打撒。
9
加糯米搅拌。
10
加盐，糖，鸡精，料酒，生抽（安自己的口味加料）。
11
绞肉机绞碎。
12
五花肉洗净，切快，沥干水。
13
糯米泡20分钟，洗净，蒸熟，等冷了再使用。

制作小窍门

糯米饭等冷了再使用。

本次制作《糯米狮子头》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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