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收录时间:2024-06-16 17:42:01      热度:2569℃
香辣三角骨的做法

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食材明细

主料
  • 三角骨 二斤
辅料
调料
料汁

美食特点

香辣三角骨的做法步骤

  • 香辣三角骨的做法步骤:8
    1
    冷藏隔夜。
  • 香辣三角骨的做法步骤:7
    2
    炒熟的蒜蓉辣酱和料汁倒进三角骨中,抓匀。
  • 香辣三角骨的做法步骤:6
    3
    准备料汁:糖10g+盐4g+鸡粉10g+生抽50g+蚝油20g+香醋40g+辣椒油100g+白芝麻10g+小米辣圈100g。
  • 香辣三角骨的做法步骤:5
    4
    加两头蒜的蒜末小火炒香。
  • 香辣三角骨的做法步骤:4
    5
    小火把40g郫县豆瓣酱炒出红油。
  • 香辣三角骨的做法步骤:3
    6
    放冰水里,多过几遍水,冷藏半小时。
  • 香辣三角骨的做法步骤:2
    7
    水开后转小火,撇去浮末,煮10分钟。
  • 香辣三角骨的做法步骤:1
    8
    二斤三角骨洗净,冷水下锅加葱和料酒。
本次制作《香辣三角骨》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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