菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酥油饼

酥油饼

雯爸爸的私房菜

收录时间：2024-06-16 17:18:45 热度：9162℃

酥油饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 300g
鸡蛋 1个
菜籽油 30ml

辅料

白糖 1勺
酵母粉 2g
牛奶 40ml

美食特点

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

酥油饼的做法步骤

1
烤制之后香喷喷还带层次的油酥饼就好啦，热着吃和凉了都能吃。
2
将面团等分，大小可以自己定，按成饼状，稍微擀面杖擀圆，表面涂抹一点生油。再放一会就可以入电饼铛烤制了。（再放一会儿的原因是经过一揉搓面饼又收缩发紧了，自然放置蓬松一点更好烤制）
3
待面团涨成两倍大，有蜂窝网状纤维，就可以制作饼了。
4
揉成团后一直揉到表面光滑为止，重新放入盆中盖上盖子醒面。
5
用45度温牛奶搅拌，搅成图中絮状就可以上手和面了。（温水也行，牛奶更香）
6
准备一个光滑的盆，放入300g面粉、如图酵母粉、一个鸡蛋、2瓷勺油，一勺白糖促进发酵。

本次制作《酥油饼》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：主食面食饼

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味

推荐菜谱

儿童泡酱腌菜新疆菜纸杯蛋糕母亲节排毒上海菜面包野餐润肤日本料理芝士蛋糕川菜快手菜主食养发肉菜乳酪蛋糕