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下酒硬菜，小鱼花生米拍黄瓜

卡老虎大厨

收录时间：2024-06-16 17:10:54 热度：8207℃

下酒硬菜，小鱼花生米拍黄瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

花生米 500g
小银鱼 1袋
黄瓜 2根

辅料

盐适量
糖适量
醋适量

调料

辣酱油 适量

美食特点

麻香口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

下酒硬菜，小鱼花生米拍黄瓜的做法步骤

1
添加麻椒辣椒段，热油浇香。
2
再加上辣椒油根据自己的口味调制。
3
放在一起搅拌，加凉拌酱油，盐，糖，醋。
4
准备两根黄瓜拍一下，蒜。
5
再炒小银鱼。
6
炒完装盘准备。
7
勤翻炒，让花生米受热均匀。
8
翻炒至噼啪直响。
9
先加油炒花生米，花生米小火勤折腾，要不容易糊。

本次制作《下酒硬菜，小鱼花生米拍黄瓜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜

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