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鱼香豆腐

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收录时间：2024-06-16 16:54:42 热度：3877℃

鱼香豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐 100克
青椒 1个
胡萝卜 半根

辅料

食用油 2勺
葱姜蒜末 适量

调鱼香汁：

食盐半勺
生抽 1勺
白醋 1勺
白砂糖 1勺

美食特点

鱼香口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

鱼香豆腐的做法步骤

1
成品图。
2
关火出锅。
3
翻炒均匀。
4
倒入鱼香汁
5
下入豆腐翻炒。
6
下入”三丝”翻炒。
7
炒香葱姜蒜末。
8
起锅烧油。
9
调鱼香汁：碗中加入半勺生抽，1勺生抽，1勺白醋，搅拌均匀后备用。
10
准备葱姜蒜末。
11
泡发木耳也切丝。
12
青椒洗净后去耔切丝，胡萝卜洗净后去皮切丝。
13
过凉水防止粘连。
14
豆腐切块放入锅中烧水焯烫，去除豆腥味。

本次制作《鱼香豆腐》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

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