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小炒松花蛋

还在吃吃吃

收录时间：2024-06-16 16:52:52 热度：7746℃

小炒松花蛋的做法

1张图片

“ 过年，大鱼大肉吃多了，也积攒了一些松花蛋。因买的这些变蛋剥皮要切开常常溏心。所以，放着不想吃……一个偶然的机会，我知道了”松花蛋”还可以吵着吃…… ”

食材明细

主料

松花蛋 8个
清水 400ml

辅料

食用油 2勺
食盐半勺
孜然粉 适量
辣椒面 半勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
白砂糖 半勺
葱适量
姜适量
蒜末适量
小米椒圈 适量

美食特点

孜然口味
炒工艺
三刻钟耗时
高级难度

小炒松花蛋的做法步骤

1
成品图。
2
翻炒均匀。
3
加入蚝油。
4
加入生抽。
5
加入白砂糖。
6
加入辣椒面。
7
加入孜然粉。
8
加入食盐。
9
下入切开的松花蛋翻炒。
10
下入配料炒香。
11
起锅烧油。
12
准备葱姜蒜末和小米椒圈。
13
煮过后的松花蛋剥皮后切开溏心变少了。
14
将8只松花蛋放入锅中烧水煮5分钟，可防止变蛋切开时溏心。

本次制作《小炒松花蛋》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

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