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韭菜丸子汤

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收录时间：2024-06-16 16:52:20 热度：9640℃

韭菜丸子汤的做法

1张图片

“ 大年过去了。经过一个春节长假的大鱼大肉滋补，我们省上长了许多肉肉。为了清肠瘦身，我在每顿的晚餐都要做瘦身餐。今晚，我做了一道韭菜丸子汤。 ”

食材明细

主料

韭菜 100克
西红柿 1个
鸡蛋 1枚
红薯粉条 150克
面粉适量

辅料

食用油 2勺
食盐 1勺
十三香 半勺
鸡精半勺

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
高级难度

韭菜丸子汤的做法步骤

1
1碗清肠减脂的韭菜丸子汤就做好了。
2
下入韭菜丸子下入红薯粉条煮开。
3
加入鸡精后煮沸。
4
加入食盐。
5
下入西红柿丁炒出红汤。
6
炒香蒜蓉。
7
起锅烧油。
8
准备蒜蓉。
9
准备1把泡软的红薯粉条切短。
10
切小丁。
11
将西红柿打十字花刀剥下外皮。
12
西红柿用勺子刮一圈有利于剥皮。
13
用手团成丸子备用。
14
加入适量面粉搅拌至粘稠（加少了不成团，加多了成面圪塔，味道就差了）。
15
打入1枚鸡蛋。
16
半勺十三香。
17
将韭菜装入盆中，加入半勺食盐。
18
韭菜切去老根再切段。
19
韭菜洗净，西红柿洗净，准备鸡蛋1个。

本次制作《韭菜丸子汤》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：汤类家常菜

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