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收录时间:2022-12-07 13:45:49      热度:8487℃
爆虾球的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

爆虾球的做法步骤

  • 爆虾球的做法步骤:1
    1
    将虾去壳并从虾背剖开去掉肠肚
  • 爆虾球的做法步骤:2
    2
    加入适量的盐、姜汁,蛋清一个腌制15分钟
  • 爆虾球的做法步骤:3
    3
    菜椒肏熟、葱切段备用
  • 爆虾球的做法步骤:4
    4
    炒锅将油烧至高温放入腌制好的虾快速翻炒
  • 爆虾球的做法步骤:5
    5
    加入葱段
  • 爆虾球的做法步骤:6
    6
    加入菜椒快速翻炒
  • 爆虾球的做法步骤:7
    7
    出锅装盘

制作小窍门

这道菜的功夫在于炒功,要用高火爆炒以保证炒出来的虾球爽脆。
菜谱标签: 热菜   儿童   老人   川菜   夏季食谱   午餐   工作餐  

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