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萝卜炖羊肉

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收录时间：2024-06-16 16:36:44 热度：5288℃

萝卜炖羊肉的做法

1张图片

“ “羊肉”
萝卜具有清热通气的作用。同时，它又具有去腥的功效。萝卜炖羊肉再加枸杞，真是冬季之大补…… ”

食材明细

主料

羊后腿肉 800克
白萝卜 1个

辅料

大葱半根
姜片适量
花椒粒 40粒
枸杞 20粒

调料

食盐半勺

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
高级难度

萝卜炖羊肉的做法步骤

1
成品图（白萝卜炖羊肉出锅后撒上切好的青蒜点缀即可）。
2
盖上电饭煲盖子预约60分钟时间，开始按键煮制。
3
加入枸杞和肉汤没过食材。
4
加入白醋可以去腥。
5
加入花椒粒。
6
加入食盐。
7
电饭煲内胆中放入羊肉块，白萝卜，生姜和葱段。
8
将羊肉捞出后清洗干净。
9
撇去浮沫，用过滤的肉汤煮肉。
10
将羊肉放入锅中加两片白萝卜和生姜烧水焯烫。
11
白萝卜洗净后切段，大葱切段，生姜切片。
12
羊后腿肉斩成小块用清水泡去血水。

本次制作《萝卜炖羊肉》所使用的厨具：电饭煲

菜谱标签：热菜家常菜

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