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收录时间:2024-06-16 16:30:17      热度:937℃
滑蛋牛肉的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
调料
  • 食盐 半勺
  • 淀粉 1勺
  • 葱花 适量

美食特点

滑蛋牛肉的做法步骤

  • 滑蛋牛肉的做法步骤:14
    1
    成品图。
  • 滑蛋牛肉的做法步骤:13
    2
    关火盛盘。
  • 滑蛋牛肉的做法步骤:12
    3
    用锅铲推动,形成鸡蛋包裹牛肉形状。
  • 滑蛋牛肉的做法步骤:11
    4
    倒入牛肉。
  • 滑蛋牛肉的做法步骤:10
    5
    倒入蛋液定型。
  • 滑蛋牛肉的做法步骤:9
    6
    另起锅烧油。
  • 滑蛋牛肉的做法步骤:8
    7
    炒八成熟盛出备用。
  • 滑蛋牛肉的做法步骤:7
    8
    将腌好的牛里脊倒入锅中快速翻炒。
  • 滑蛋牛肉的做法步骤:6
    9
    起锅烧油。
  • 滑蛋牛肉的做法步骤:5
    10
    加入食盐、葱花和玉米淀粉搅拌均匀。
  • 滑蛋牛肉的做法步骤:4
    11
    5个鸡蛋打入盘中。
  • 滑蛋牛肉的做法步骤:3
    12
    搅拌均匀后倒一些食用油锁住水,并腌制半小时。
  • 滑蛋牛肉的做法步骤:2
    13
    放入盘中加入生抽、蚝油、姜末(不喜欢生姜的可放一些姜粉)。
  • 滑蛋牛肉的做法步骤:1
    14
    牛里脊化冻后切片。
本次制作《滑蛋牛肉》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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