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麻辣香锅

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收录时间：2024-06-26 01:05:04 热度：3078℃

麻辣香锅的做法

1张图片

食材明细

主料

大虾 16只
火锅脆皮肠 1包
莴笋半根
莲藕 1节
胡萝卜 半根
西芹 20克
香菜 1根

辅料

食用油 3勺
姜片适量
火锅底料 1袋
蒜蓉适量
干辣椒段 适量

美食特点

酸辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
高级难度

麻辣香锅的做法步骤

1
出锅后盛盘撒上香菜美味既成。
2
加入大虾和脆皮肠翻炒均匀。
3
加入配菜翻炒均匀。
4
倒入火锅底料。
5
炒香姜片蒜蓉和干辣椒段。
6
起锅烧油。
7
炒烫大虾。
8
炒烫莲藕。
9
锅中烧水炒烫配菜（加入食盐和食用油，使配菜颜色鲜亮）。
10
准备火锅脆皮肠。
11
大虾抽去虾线，剪去虾须和虾脚。
12
莲藕洗净后去皮切片，莴笋去皮洗净后切条，西芹洗净后切条，胡萝卜洗净后切条，香菜洗净后切段。

制作小窍门

。。。

本次制作《麻辣香锅》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

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