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收录时间:2023-04-13 01:30:53      热度:1023℃
湖南猪油拌粉的做法

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食材明细

主料
  • 干米粉 80——100g
辅料
  • 花生仁 少许
  • 榨菜 少许
调料

美食特点

湖南猪油拌粉的做法步骤

  • 1
    花生仁小火炒香,搓去外衣,放入保鲜袋中,用擀面杖压碎。大蒜去皮用压蒜器压成泥(或切末),葱切成葱花。
  • 2
    锅中放足量水烧开(水要多一些),下入干米粉,小火煮至米粉无硬芯,能用筷子夹断的状态。捞出趁热放入调料碗中,拌匀。
  • 3
    再放入花生碎与榨菜即可。

制作小窍门

油辣椒怕辣者可不放,榨菜也可不放。但花生碎建议不可少,放了会香很多。
菜谱标签: 小吃   湘菜  

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