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比西安当地还好吃的甑糕秘方
比西安当地还好吃的甑糕秘方
西贝大厨来了
收录时间:2023-08-27 08:51:00 热度:3587℃
1张图片
食材明细
主料
太湖糯米
500g
红芸豆
100g
新疆骏枣
500g
辅料
绵白糖
适量
美食特点
甜香
口味
蒸
工艺
一天
耗时
普通
难度
比西安当地还好吃的甑糕秘方的做法步骤
1
糯米淘洗后,浸泡24小时等待发酵。
2
新疆骏枣去核切肉丁,红芸豆清洗干净煮熟。
3
铺甑,一层红枣丁,一层糯米,一层红芸豆,一层糯米,一层红枣。
4
大火蒸4小时,最好焖制一晚上。
本次制作《比西安当地还好吃的甑糕秘方》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
小吃
陕西小吃
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