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家常焖茄子
家常焖茄子
花果香
收录时间:2024-06-05 13:58:55 热度:7367℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
适量
辅料
番茄
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
十三香
适量
鸡粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
家常焖茄子的做法步骤
1
切好所用食材。
2
油热后倒入姜末蒜末。
3
炸出姜蒜香味,倒入茄子翻炒。
4
炒到茄子微微发软变色,加入番茄。
5
继续翻炒。
6
所用调料。
7
小火焖至茄子和番茄的味道相互融合。
8
炒好盛出。
制作小窍门
整个过程不加水,需要小火慢煎,这样茄子才不会糊锅,又香味浓郁。
本次制作《家常焖茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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