想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
五彩茄子
五彩茄子
kite8567
收录时间:2022-11-25 02:00:21 热度:8359℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
1个
辅料
西红柿
1个
香菜
适量
蒜
2-3片
鸡蛋
1个
配料
糖
适量
盐
适量
酱油
适量
美食特点
蒜香
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
五彩茄子的做法步骤
1
将茄子去皮,切片,每片大约1cm厚,在茄子片上横竖切两刀,不切断备用。
2
平底锅油,茄子下油锅煎至两面变色,直到筷子能直接扎透为止。将炸过的茄子放在筛子中控油,可以挤压一下,防止茄子里油太多。
3
将西红柿切丁,香菜切碎、蒜切末,鸡蛋摊成蛋皮切段备用。
4
将控油过的茄子放炒锅内翻炒,加酱油、糖、盐调味,炒四五分钟后出锅。将蒜末、香菜、西红柿、蛋皮摆上造型。吃的时候将配料和茄子调拌均匀即可。
制作小窍门
还可以加点腌制过翻炒的肉丝。另外一定要在茄子炒之前备料,一出锅就把料放上,负责菜很容易变凉。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
午餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
推荐菜谱
陕西菜
汤羹
大暑
养胃
利尿
芝士蛋糕
包子
减压
春饼
中式菜系
墨西哥菜
清明
米饭
白露
咖喱菜
下午茶
法国菜
西北菜