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收录时间:2024-04-05 21:55:05      热度:9978℃
红烧鱼块的做法

  1张图片

孩子大人吃了舔手指的菜。

食材明细

主料
  • 花鲶鱼 一条
辅料
调料
  • 适量
  • 生姜 四片
  • 蒜头 五个
  • 大蒜叶 两根

美食特点

红烧鱼块的做法步骤

  • 红烧鱼块的做法步骤:1
    1
    鱼洗净。
  • 红烧鱼块的做法步骤:2
    2
    鱼剁成块,放到调好的淀粉糊里(淀粉,鸡蛋,盐搅拌成糊状)。
  • 红烧鱼块的做法步骤:3
    3
    锅内倒油,比平时炒菜的油多些。放裹上面糊的鱼块煎至两面金黄,加生抽,老抽,盐,生姜,蒜,再加开水,漫过所有食材为准。
  • 红烧鱼块的做法步骤:4
    4
    小火半炖十五分钟,大火收汁,出锅撒上蒜叶。
本次制作《红烧鱼块》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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