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收录时间:2021-11-23 11:04:38      热度:5427℃
酸笋炒大肠的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 酸笋 适量
调料

美食特点

酸笋炒大肠的做法步骤

  • 酸笋炒大肠的做法步骤:1
    1
    蒜蓉,干辣椒准备好。
  • 酸笋炒大肠的做法步骤:2
    2
    大肠处理洗净后用热水煮熟,拿出泡冷水降温。把水泣出顺肠口切细,直接下锅直到出油(就像炼猪油一样)。
  • 酸笋炒大肠的做法步骤:3
    3
    至大肠金黄捞出(这样的大肠吃起来没那么重的味,炒好后嚼起来回味,小孩也嚼得动),把锅里多余的油倒掉(因为有味)。
  • 酸笋炒大肠的做法步骤:4
    4
    捞出的大肠回锅,放蒜蓉干辣椒,酸笋和准备好的配料翻炒后加适量水后转小火到收汁,就可以起锅了。
本次制作《酸笋炒大肠》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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