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2023-03-12 01:20:11
1锅热了先放油，姜末。再放肉末和料酒，鸡精翻炒然后放少些耗油，黄瓜去皮切丝2葱洗干净后用烧开的热水泡着，泡差不多10分钟。3鸡蛋3个打散了，打到用筷子夹不起蛋清为止4打好的蛋就不用放任何的东西和调味品，找个巴掌大的铁汤勺，和一个小的铁勺子或是给宝宝喂饭的铁勺）汤勺用花生油刷一刷，放在炉上用最小火晃一
2021-11-21 21:49:49
1隔山洗净，加蒜蓉、料酒、鸡精、蚝油、酱油、淀粉、烧烤料、黑胡椒、白糖，搅拌后腌制10分钟。2热油下锅，用筷子一颗一颗夹进锅。这样肉不会粘在一起。3五分钟起锅，趁热洒上葱花搅拌，这样的味道会更香。一道夜市下酒菜做好，香葱又酥脆的隔山肉就做好了。
2021-11-21 22:22:59
1上海青洗净。2水滚后放上海青，煮约3分钟捞出，煮太久了上海青不好吃了。3热油下蒜未和干辣椒爆香，先放料酒和鸡精、白糖。肉末倒清见打散倒锅里，后放耗油、酱油。肉熟了放入调好的的淀粉水收汁。关火起锅淋在菜上。4筷子一夹，肉末和汁都会裹在青菜上，味道极好！
2021-11-22 18:07:44
1冷水下锅，水开后两分钟捞起，放冷水中冷却。然后把蛋壳敲裂。2放入配料，等水滚开后，放入鹌鹑蛋。3放入配料，等水开后放入蛋。等水滚了调至小火盖上盖子，等至30分钟以上4熬的过程中鹌鹑蛋会慢慢变涨，熬的越久越入味，味越香
2021-11-22 23:16:07
1带皮鸭爪洗净沥干水，油热五成可下锅。怕爆油就盖上锅盖，小火快五分钟关火翻个，至变黄捞出，调大火再放入至金黄捞出备用。2芋头大火倒入至芋头起泡捞出备用。3放红油（花生油）油热 生姜、蒜头、酸笋、葱花段、干辣椒，辣椒酱、豆腐乳下锅加少许水，后加白糖、十三香、耗油、田螺（过水后），翻炒1分钟，加水莫过
2021-11-23 11:04:38
1蒜蓉，干辣椒准备好。2大肠处理洗净后用热水煮熟，拿出泡冷水降温。把水泣出顺肠口切细，直接下锅直到出油（就像炼猪油一样）。3至大肠金黄捞出（这样的大肠吃起来没那么重的味，炒好后嚼起来回味，小孩也嚼得动），把锅里多余的油倒掉（因为有味）。4捞出的大肠回锅，放蒜蓉干辣椒，酸笋和准备好的配料翻炒后加适量水
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