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飞红无影腿
飞红无影腿
干饭打工人
收录时间:2022-11-24 22:32:24 热度:2924℃
1张图片
食材明细
主料
鸡脆骨
500g
黄飞红脆辣椒
50g
辅料
大葱
适量
生姜
适量
蒜
适量
调料
食盐
适量
糖
适量
生抽
适量
白胡椒粉
适量
美食特点
微辣
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
飞红无影腿的做法步骤
1
鸡脆骨用一勺盐,一勺糖,两勺生抽,胡椒粉适量码味,腌十分钟后加入淀粉上浆,最后用油封上。
2
腌好的鸡脆骨下油锅炸至成熟盛出,待油温升高复炸至酥脆,盛出备用。
3
锅中留底油,下入姜,蒜,葱煸香后加入脆辣椒和炸好的鸡脆骨,沿锅边淋入生抽翻炒几下。
4
出锅前加入香菜,淋点香油提香。
本次制作《飞红无影腿》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
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