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2022-11-24 22:32:24
1先将虾仁开背，取出虾线。2用葱，姜，盐将虾仁码上底味。3将虾仁汆烫至卷曲即可。4将汆烫好的虾仁裹上淀粉糊炸至金黄。5锅中加少量水将冰糖，盐，白糖炒制发亮，放入橙汁，百香果，然后用水淀粉勾芡，再加入炸好的虾仁翻炒一下。6虾仁裹上酱汁后，起锅装盘。
2022-11-24 22:32:59
1凉水和面，室温醒30分钟，如果室温低多醒半小时。2肉馅用葱姜水，盐，鸡精，少量糖，生抽，老抽，鸡蛋顺一个方向搅拌上劲后加入食用油和香油，白菜和海米再次搅拌均匀，最后加入韭菜。3按照自己喜欢的方法包饺子（手法不好，大家见谅），凉水加少量食用盐烧开，下入饺子。4点三次凉水，烧开后就可以盛盘开吃啦。小窍
2022-11-24 22:32:59
1鸡胸肉改刀切成小块，用葱姜水，盐，少量糖，胡椒粉，淀粉上浆后封上油腌十分钟。2准备好料头。3兑一个碗芡，一勺盐，四勺生抽，两勺糖，两勺老抽，两勺料酒，两勺香醋，六勺水，适量淀粉，搅匀。4热锅凉油，下入鸡丁滑油，滑至断生，盛出备用。5花生去皮，凉油下锅，小火炸至酥脆，盛出备用。6锅中留少许底油，下入
2022-11-24 22:32:24
1鸡脆骨用一勺盐，一勺糖，两勺生抽，胡椒粉适量码味，腌十分钟后加入淀粉上浆，最后用油封上。2腌好的鸡脆骨下油锅炸至成熟盛出，待油温升高复炸至酥脆，盛出备用。3锅中留底油，下入姜，蒜，葱煸香后加入脆辣椒和炸好的鸡脆骨，沿锅边淋入生抽翻炒几下。4出锅前加入香菜，淋点香油提香。
2022-11-24 22:27:00
1豆角斜刀切段。2猪肉切条。3热锅凉油，下猪肉煸香，加入蒜片，葱花炝锅，放入豆角段翻炒几下，加入盐，生抽，老抽，糖，鸡精，耗油，加水烧开，水量正好没过豆角即可。4大火烧开后，转中小火，把面条抖散铺在豆角上面，盖上盖子，将面焖熟，期间抖几次面条防止面条粘连成一坨。5待面条焖熟，开大火将汤汁收浓，沿锅边
2022-11-24 22:32:59
1凉水和面，醒发20分钟。2鲅鱼去除内脏洗净，从尾部下刀，沿鱼骨平推菜刀，取下鱼肉，取下的鱼肉用菜刀顺着鱼肉的纹路刮，分离鱼皮，鱼皮，鱼头，鱼骨可以红烧。3泡葱姜花椒水。4鱼肉肥膘一起剁细，可以先剁肥膘，尽量剁细，然后和鱼肉混合，稍微再剁一下就可以，鱼肉不必剁太细。5往剁好的鱼肉里分多次加入葱姜水，
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