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3种料汁做出黄焖鸡米饭
3种料汁做出黄焖鸡米饭
西贝大厨来了
收录时间:2023-01-10 07:54:06 热度:3202℃
1张图片
食材明细
主料
鸡腿肉
500g
辅料
土豆
1个
香菇
3个
青椒
1个
葱
1根
干辣椒
3个
红椒
1个
调料
生抽
3勺
蚝油
3勺
黄豆酱
2勺
美食特点
咸香
口味
焖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
3种料汁做出黄焖鸡米饭的做法步骤
1
土豆、青红椒切块,鸡腿肉冷水下锅焯水。
2
碗内放入蚝油3勺,生抽3勺,黄豆酱2勺,搅拌均匀。
3
锅内放油,放入2-3颗冰糖炒出糖色,下入鸡腿肉炒至上色。
4
放入葱,干辣椒炒出香味,倒入调好的料汁,放入蘑菇和土豆翻炒,盖盖焖至15分钟左右,土豆软烂即可。
5
最后下入青红椒再焖至几分钟即可。
本次制作《3种料汁做出黄焖鸡米饭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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