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鸡汁锅塌豆腐

噬血gg
收录时间：2024-04-26 23:48:39      热度：9076℃
鸡汁锅塌豆腐的做法

  1张图片

“ 豆腐裹上鸡蛋液，煎至成型，配上鸡汁，真的是又鲜又嫩的豆腐，非常的美味！ ”

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

鸡汁锅塌豆腐的做法步骤

  • 鸡汁锅塌豆腐的做法步骤：1
    1
    豆腐切成厚片，切成三角块（形状随意）。
  • 鸡汁锅塌豆腐的做法步骤：2
    2
    三个鸡蛋搅散，准备玉米淀粉。
  • 鸡汁锅塌豆腐的做法步骤：3
    3
    葱，蒜剁成末，干辣椒剪成丝备用。
  • 鸡汁锅塌豆腐的做法步骤：4
    4
    豆腐先裹上一层玉米淀粉，抖掉多余的淀粉。
  • 鸡汁锅塌豆腐的做法步骤：5
    5
    均匀的裹上鸡蛋液。
  • 鸡汁锅塌豆腐的做法步骤：6
    6
    起锅烧油，五成油温。
  • 鸡汁锅塌豆腐的做法步骤：7
    7
    下入裹好鸡蛋液的豆腐，小火慢煎。
  • 鸡汁锅塌豆腐的做法步骤：8
    8
    煎好翻面，煎至两面金黄。
  • 鸡汁锅塌豆腐的做法步骤：9
    9
    倒入剩余的鸡蛋液，煎至定型。
  • 鸡汁锅塌豆腐的做法步骤：10
    10
    加入半碗清水。
  • 鸡汁锅塌豆腐的做法步骤：11
    11
    加入2勺鸡汁，葱蒜末，少许盐调味。
  • 鸡汁锅塌豆腐的做法步骤：12
    12
    盖上盖子，小火焖3分钟，煮至入味。
  • 鸡汁锅塌豆腐的做法步骤：13
    13
    最后撒上干辣椒丝，淋上一圈香油，翻拌均匀即可。
  • 鸡汁锅塌豆腐的做法步骤：14
    14
    出锅装盘，撒上葱花。
本次制作《鸡汁锅塌豆腐》所使用的厨具：平底锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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