2022-11-12 17:42:43
1将基围虾洗净,剪掉虾脚,虾须,剥去中间的虾壳2倒入色拉油,放入葱姜煸炒出香味,倒入基围虾3基围虾取出,挑出姜葱,备用4锅中倒入少许色拉油,倒入番茄酱,糖,不断翻炒,防止粘锅,倒入基围虾5小火焖2分钟左右,加入米醋,盐,转大火收汤,起锅
2024-04-22 08:46:27
1把肉末倒入大碗里,加入葱,姜,生抽,料酒,蛋清,盐,鸡精,生粉,沿同一方向搅拌2处理青红椒,青红椒洗净,头部去顶,扣出里面的籽3把肉末灌入青红椒里面备用4锅中倒入色拉油,青红椒倒入,炸出表面起虎皮捞起控油备用5锅中倒入适量开水,放入青红椒,小火煮3-5分钟,加入老抽,糖,盐,转大火6取出青红椒切段
2023-01-09 18:02:13
1茄子切成大小一致的块段,刮去皮,用球形勺挖去3/4左右的茄肉2肉末放入葱末,姜末,料酒,生抽,胡椒粉,生粉,鸡蛋清,按一个方向搅拌均匀3把肉末填入茄子,上锅蒸15分钟左右4锅里放入水淀粉,老抽,糖,胡椒粉,不断搅拌,防止粘锅5把茄子装盘,浇上汤汁