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爆炒牛肉
爆炒牛肉
快3稳中秘籍10324954
收录时间:2022-11-12 05:02:25 热度:5967℃
1张图片
食材明细
主料
牛肉
200g
辅料
干辣椒
8g
生姜
5g
蒜
5g
葱
5g
调料
油
适量
盐
适量
白酒
5ml
酱油
15ml
料酒
5ml
生粉
1勺
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
爆炒牛肉的做法步骤
1
准备好牛肉,葱,姜,蒜,干辣椒。
2
牛肉切成薄片。
3
加入生粉,料酒,适量的食用油。
4
用手抓拌均匀,腌制10分钟。
5
生姜切丝,蒜切末,小葱切段,干辣椒剪断。
6
热锅下油,放入姜丝蒜末爆香。
7
腌制好的牛肉放入锅内快速翻炒。
8
牛肉略微变色,剥到一边放入干辣椒炒香基,本快变色的时候加白酒加酱油盐,大火快速翻炒。
9
牛肉完全变色,放入葱段。
10
快速翻炒几下立刻出锅。
本次制作《爆炒牛肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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