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收录时间:2023-09-30 18:32:25      热度:4767℃
一滴汤汁都不剩的西红柿炖牛腩的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 1根
  • 茄汁黄豆 1盒
  • 6瓣
调料

美食特点

一滴汤汁都不剩的西红柿炖牛腩的做法步骤

  • 一滴汤汁都不剩的西红柿炖牛腩的做法步骤:1
    1
    牛腩肉切成约3×3厘米的块儿,西红柿用开水烫后剥皮切块,香芹切成约2厘米的段。
  • 一滴汤汁都不剩的西红柿炖牛腩的做法步骤:2
    2
    牛腩肉冷水下锅汆水打沬,捞出倒入高压锅,加清水没过牛腩,加入姜,葱,大料,小茴香,盐清炖四十分钟至软烂,滤出杂质,捞出备用。
  • 一滴汤汁都不剩的西红柿炖牛腩的做法步骤:3
    3
    锅内加花生油50克,下入葱花炒香,依次加入番茄酱50克,番茄沙司30克,西红柿丁,茄汁黄豆180克,翻炒均匀,煮2分钟
  • 一滴汤汁都不剩的西红柿炖牛腩的做法步骤:4
    4
    倒入牛肉原汤和熟牛腩块,加入糖、盐调味,中火慢炖10分钟。最后加入蒜末,香芹段,即可出锅。
本次制作《一滴汤汁都不剩的西红柿炖牛腩》所使用的厨具:砂锅、不粘锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   中式宴请   下饭菜   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐   晚餐  

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