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收录时间:2022-07-16 13:20:39      热度:10152℃
鲜掉眉毛的鱼羊鲜的做法

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食材明细

主料
  • 海鲈鱼 1条
  • 红鳟鱼 1条
  • 羊排 2斤
辅料
调料

美食特点

鲜掉眉毛的鱼羊鲜的做法步骤

  • 鲜掉眉毛的鱼羊鲜的做法步骤:1
    1
    羊肉剁成6厘米大小的块,冷水氽水备用。
  • 鲜掉眉毛的鱼羊鲜的做法步骤:2
    2
    将汆水后羊排放入高压锅,加入与肉持平的水,加入干辣椒,葱,姜,盐,压制15分钟后,羊排捞出备用。
  • 鲜掉眉毛的鱼羊鲜的做法步骤:3
    3
    锅内下入猪肉,花生油,然后下入花椒,大料,茴香,干辣椒,姜片,干葱头炸香,然后放入西红柿丁,香菜,美极鲜酱油炒香,再加入炖羊肉的原汤,熬煮10分钟后,滤出锅内杂质。
  • 鲜掉眉毛的鱼羊鲜的做法步骤:4
    4
    将海鲈鱼,红鳟鱼清洗干净,切成段,用开水去腥,摆在砂锅底部。
  • 鲜掉眉毛的鱼羊鲜的做法步骤:5
    5
    炖熟后的羊肉放在鱼肉两边,中间放山药段,然后加熬煮好的汤炖制30分钟即可。
本次制作《鲜掉眉毛的鱼羊鲜》所使用的厨具:平底锅、煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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