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蒜苗回锅肉
蒜苗回锅肉
噬血gg
收录时间:2022-12-17 16:34:57 热度:491℃
1张图片
“
回锅肉煸出油脂,炒任何素菜都是美味,真的是好吃又下饭!
”
食材明细
主料
五花肉
200g
蒜苗
1把
辅料
葱
少许
姜片
4片
调料
料酒
2勺
油
少许
豆瓣酱
1勺
蚝油
1勺
白糖
1勺
盐
少许
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
蒜苗回锅肉的做法步骤
1
五花肉冷水下锅,下入葱,姜,料酒,煮开撇去浮沫,转小火煮15分钟左右,捞出冷却切片备用。
2
蒜苗洗净,切成段备用。
3
起锅倒入少许油,下入五花肉片,加入两片姜片,一勺料酒。
4
煎出油脂,里面微黄即可,下入一勺豆瓣酱炒出红油。
5
倒入蒜苗,大火翻炒均匀。
6
加入一勺蚝油,白糖,少许盐调味,大火翻炒入味。
7
起锅装盘。
本次制作《蒜苗回锅肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
宴客菜
午餐
晚餐
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