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收录时间:2022-12-17 16:34:57      热度:491℃
蒜苗回锅肉的做法

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回锅肉煸出油脂,炒任何素菜都是美味,真的是好吃又下饭!

食材明细

主料
辅料
  • 少许
  • 姜片 4片
调料

美食特点

蒜苗回锅肉的做法步骤

  • 蒜苗回锅肉的做法步骤:1
    1
    五花肉冷水下锅,下入葱,姜,料酒,煮开撇去浮沫,转小火煮15分钟左右,捞出冷却切片备用。
  • 蒜苗回锅肉的做法步骤:2
    2
    蒜苗洗净,切成段备用。
  • 蒜苗回锅肉的做法步骤:3
    3
    起锅倒入少许油,下入五花肉片,加入两片姜片,一勺料酒。
  • 蒜苗回锅肉的做法步骤:4
    4
    煎出油脂,里面微黄即可,下入一勺豆瓣酱炒出红油。
  • 蒜苗回锅肉的做法步骤:5
    5
    倒入蒜苗,大火翻炒均匀。
  • 蒜苗回锅肉的做法步骤:6
    6
    加入一勺蚝油,白糖,少许盐调味,大火翻炒入味。
  • 蒜苗回锅肉的做法步骤:7
    7
    起锅装盘。
本次制作《蒜苗回锅肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   宴客菜   午餐   晚餐  

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