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虾仁豆腐蒸蛋
虾仁豆腐蒸蛋
香香的小厨房
收录时间:2022-10-21 23:52:54 热度:8789℃
2张图片
食材明细
主料
虾仁
适量
豆腐
适量
鸡蛋
适量
辅料
葱花
适量
调料
鲜酱油
适量
蚝油
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤
1
豆腐切方块。
2
虾仁加盐、蚝油腌制一会。
3
鸡蛋磕入碗中加盐(盐比平时蒸蛋要多放一些)。
4
打散。
5
加入1.5倍的温水继续打散,用勺子撇掉浮沫。
6
将蛋液倒入豆腐碗中。
7
放入蒸锅中。
8
上面盖上一个盘子,水开后中火蒸八-十分钟左右。
9
然后放入虾仁再蒸三分钟。
10
蒸好后放入鲜酱油和香油。
11
成品。
12
成品。
本次制作《虾仁豆腐蒸蛋》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
羹类
家常菜
早餐
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