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收录时间:2021-11-23 03:30:57      热度:6047℃
土豆牛肉条的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 辣椒丝 0.5g
  • 姜片 0.5g
  • 5瓣
  • 葱花 0.5g
调料

美食特点

土豆牛肉条的做法步骤

  • 土豆牛肉条的做法步骤:1
    1
    将牛肉切条,下入凉水,开锅后焯水2分钟,捞出来控干备用;土豆切条。
  • 土豆牛肉条的做法步骤:2
    2
    热锅下入食用油,油温升高放入花椒、大料、茴香,过滤掉渣子。
  • 土豆牛肉条的做法步骤:3
    3
    将焯过水的牛肉倒入锅中,待牛肉变色后,加入姜片、蒜片翻炒;放入辣椒圈、辣椒面、酱油,炒出香味,倒入纯净水,盐。
  • 土豆牛肉条的做法步骤:4
    4
    将调好的牛肉及汤汁倒入高压柜内,压制5分钟后,检查汤汁是否没过牛肉条,倒入土豆条,开锅后加盖压制1分45秒。
  • 土豆牛肉条的做法步骤:5
    5
    收汤汁加入葱花,搅拌均匀,关火盛出装盘,撒上小葱花。
本次制作《土豆牛肉条》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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