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收录时间:2021-11-23 03:20:41      热度:6944℃
吃一口,就停不下筷的豆腐炖鸡块的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

吃一口,就停不下筷的豆腐炖鸡块的做法步骤

  • 吃一口,就停不下筷的豆腐炖鸡块的做法步骤:1
    1
    鸡肉剁成6厘米的小块,猪肥膘切成1×1厘米见方的小丁,豆腐切成4×6厘米厚0.5厘米的方块。
  • 吃一口,就停不下筷的豆腐炖鸡块的做法步骤:2
    2
    锅内下猪肥膘炼油,油炼好后将肉渣捞出,下入鸡块煸炒。
  • 吃一口,就停不下筷的豆腐炖鸡块的做法步骤:3
    3
    待鸡块儿表皮变色发黄,下郫县豆瓣酱、酱油、花椒面、大料面、葱花,蒜末、姜末,进行炝炒。
  • 吃一口,就停不下筷的豆腐炖鸡块的做法步骤:4
    4
    炝炒后加水200克,烧开后下豆腐块,炖15分钟,最后撒入蒜苗段出锅。
本次制作《吃一口,就停不下筷的豆腐炖鸡块》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   下饭菜  

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