想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
吃一口,就停不下筷的豆腐炖鸡块
吃一口,就停不下筷的豆腐炖鸡块
西贝大厨来了
收录时间:2021-11-23 03:20:41 热度:6944℃
1张图片
食材明细
主料
三黄鸡
半只
豆腐
1块
辅料
猪肥膘
100g
蒜苗
3根
调料
酱油
30g
郫县豆瓣酱
15g
大料面
5g
花椒面
5g
葱
1根
姜
3片
蒜
5瓣
美食特点
咸香
口味
炖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
吃一口,就停不下筷的豆腐炖鸡块的做法步骤
1
鸡肉剁成6厘米的小块,猪肥膘切成1×1厘米见方的小丁,豆腐切成4×6厘米厚0.5厘米的方块。
2
锅内下猪肥膘炼油,油炼好后将肉渣捞出,下入鸡块煸炒。
3
待鸡块儿表皮变色发黄,下郫县豆瓣酱、酱油、花椒面、大料面、葱花,蒜末、姜末,进行炝炒。
4
炝炒后加水200克,烧开后下豆腐块,炖15分钟,最后撒入蒜苗段出锅。
本次制作《吃一口,就停不下筷的豆腐炖鸡块》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
谁才是你的“小心肝儿”
经典面食煎着吃!
冬日热饮,暖暖的,很贴心~
涮煮一锅出,身子暖乎乎
情暖重阳·踏秋赏菊享美食
深秋咳嗽,食疗缓解
卷出来的美味
秋季易便秘,5大食物来预防
撒椒
地下果:长在地下的精灵们
一只有内涵的猪
面包,我喜欢有嚼劲的!
美味一锅端
没想到你是这样的面片儿
大口嗦粉!
推荐菜谱
泰国菜
防辐射
滋润补水
云南菜
延缓衰老
广东小吃
二人世界
元宵
抗过敏
潮汕菜
防雾霾
江浙小吃
陕西菜
意面
汤羹
馄饨
补锌
御寒