手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸汤鱼

酸汤鱼

l5277
收录时间：2022-12-19 08:00:34      热度：4039℃
酸汤鱼的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

酸汤鱼的做法步骤

  • 酸汤鱼的做法步骤：1
    1
    黑鱼叫店家杀好切片，拿回家清洗干净沥干水分。
  • 酸汤鱼的做法步骤：2
    2
    放米酒，盐，蚝油，鸡精，五香粉，木薯粉腌制半个钟。
  • 酸汤鱼的做法步骤：3
    3
    腌制中的黑鱼鱼片。
  • 酸汤鱼的做法步骤：4
    4
    鱼头跟鱼骨洗干净。
  • 酸汤鱼的做法步骤：5
    5
    姜，蒜，干小米辣切好。
  • 酸汤鱼的做法步骤：6
    6
    番茄先放一个。
  • 酸汤鱼的做法步骤：7
    7
    热油。
  • 酸汤鱼的做法步骤：8
    8
    放黑鱼头骨。
  • 酸汤鱼的做法步骤：9
    9
    煎两面变色后，盛出备用。
  • 酸汤鱼的做法步骤：10
    10
    放姜，蒜，小米辣炒香。
  • 酸汤鱼的做法步骤：11
    11
    放一个番茄。
  • 酸汤鱼的做法步骤：12
    12
    番茄炒一下放黑鱼头骨。
  • 酸汤鱼的做法步骤：13
    13
    放开水煮开后转小火煮出味道（这个时候放第二个番茄）。
  • 酸汤鱼的做法步骤：14
    14
    准备放黑鱼片火开大，放黑鱼片。
  • 酸汤鱼的做法步骤：15
    15
    煮熟就可以啦。
  • 酸汤鱼的做法步骤：16
    16
    成品图（酸辣够味，太好吃啦）。

制作小窍门

鸡蛋可以只放蛋白，我今晚就做一个菜，蛋黄直接放进去啦。
本次制作《酸汤鱼》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 热菜   贵州菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
情暖重阳·踏秋赏菊享美食 深秋咳嗽，食疗缓解 卷出来的美味 秋季易便秘，5大食物来预防 撒椒 地下果：长在地下的精灵们 一只有内涵的猪 面包，我喜欢有嚼劲的！ 美味一锅端 没想到你是这样的面片儿 大口嗦粉！ 变废为宝的食物边角料 妙手生花，做得一道“美”味 让饭饭重获新生的奥秘 清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！

推荐菜谱

馄饨 祛痰 雨水 青少年 快手菜 活血化瘀 减肥瘦身 名菜 立春 夏季食谱 饺子 烛光晚餐 清热解毒 五谷杂粮 立夏 冬至 二月二 健康食谱

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·