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凉拌鸡丝
凉拌鸡丝
l5277
收录时间:2021-11-23 03:09:04 热度:3384℃
1张图片
食材明细
主料
鸡腿
四个
辅料
豌豆苗
100g
调料
蒜瓣
五个
小米辣
三个
米酒
适量
姜
一小块
酱油
适量
蚝油
适量
鸡精
一丢丢
美食特点
蒜香
口味
拌
工艺
半小时
耗时
普通
难度
凉拌鸡丝的做法步骤
1
鸡腿洗干净,放姜片适量米酒煮熟。
2
豌豆苗洗干净备用。
3
煮熟的鸡腿过冷水。
4
蒜瓣小米椒切好备用。
5
烧水焯豌豆苗。
6
鸡腿肉撕下来。
7
豌豆苗焯水。
8
焯水后放碗中。
9
把切好的蒜瓣,撕好的鸡腿肉放入碗中,放适量酱油,蚝油,一丢丢鸡精翻拌均匀。
10
热油。
11
放小米椒炸出辣味淋入碗中。
12
再翻拌均匀。
13
成品图。
本次制作《凉拌鸡丝》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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