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收录时间:2021-11-23 03:09:04      热度:3384℃
凉拌鸡丝的做法

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食材明细

主料
辅料
调料
  • 蒜瓣 五个
  • 小米辣 三个
  • 米酒 适量
  • 一小块
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 鸡精 一丢丢

美食特点

凉拌鸡丝的做法步骤

  • 凉拌鸡丝的做法步骤:1
    1
    鸡腿洗干净,放姜片适量米酒煮熟。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤:2
    2
    豌豆苗洗干净备用。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤:3
    3
    煮熟的鸡腿过冷水。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤:4
    4
    蒜瓣小米椒切好备用。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤:5
    5
    烧水焯豌豆苗。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤:6
    6
    鸡腿肉撕下来。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤:7
    7
    豌豆苗焯水。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤:8
    8
    焯水后放碗中。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤:9
    9
    把切好的蒜瓣,撕好的鸡腿肉放入碗中,放适量酱油,蚝油,一丢丢鸡精翻拌均匀。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤:10
    10
    热油。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤:11
    11
    放小米椒炸出辣味淋入碗中。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤:12
    12
    再翻拌均匀。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤:13
    13
    成品图。
本次制作《凉拌鸡丝》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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