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收录时间:2021-11-23 02:00:13      热度:8964℃
自家卤味的做法

  2张图片

不加一滴水的卤味。

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

自家卤味的做法步骤

  • 自家卤味的做法步骤:1
    1
    准备鸭翅、鸡翅、腐竹,洗干净备用。
  • 自家卤味的做法步骤:2
    2
    鸭翅、鸡翅冷水下锅,放入姜片,料酒焯水备用。
  • 自家卤味的做法步骤:3
    3
    准备啤酒一罐,葱,姜,蒜,香叶,八角,草果,干辣椒,桂皮等香料。
  • 自家卤味的做法步骤:4
    4
    锅底铺上葱姜蒜。
  • 自家卤味的做法步骤:5
    5
    放入鸭翅,鸡翅,香料。
  • 自家卤味的做法步骤:6
    6
    倒入一罐啤酒,放入蚝油,老抽,生抽,盐,糖大火煮沸后,小火继续煮20分钟,放入腐竹再小火煮10分钟。
  • 自家卤味的做法步骤:7
    7
    上盘~开吃。
本次制作《自家卤味》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜   夜宵   午餐   晚餐  

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