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收录时间:2024-02-10 14:41:21      热度:4949℃
豆腐烧茄子的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
调料
  • 适量
  • 十三香 适量
  • 火锅底料 适量
  • 鸡粉 适量

美食特点

豆腐烧茄子的做法步骤

  • 豆腐烧茄子的做法步骤:1
    1
    茄子削皮洗净切成滚刀块,豆腐切成块,金针菇去根洗净,韭菜摘洗干净切段。
  • 豆腐烧茄子的做法步骤:2
    2
    锅中烧油,油热放入茄子煎至金黄发软盛出,同时另外起锅烧水,将豆腐焯一下水。
  • 豆腐烧茄子的做法步骤:3
    3
    锅中烧油,油热放入火锅底料炒化炒香,倒入豆腐和茄子煸炒一会儿,加入清水盖上盖焖煮,差不多3分钟左右即可,茄子入味放入金针菇和韭菜。
  • 豆腐烧茄子的做法步骤:4
    4
    煸炒至韭菜和金针菇发软,汤汁要收干时撒些鸡粉炒匀出锅即可。
本次制作《豆腐烧茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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