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土豆丝煎饼

收录时间：2022-12-08 06:54:53 热度：4420℃

土豆丝煎饼的做法

1张图片

“ 昨天做菜剩下半个土豆，早餐来个土豆丝煎饼，配一杯芒果奶昔，巴适。 ”

食材明细

主料

土豆半个
中筋粉 200g
鸡蛋 2个
小葱适量

辅料

番茄沙司 适量
炼奶适量

调料

盐适量
花椒粉 适量
清水约200g

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

土豆丝煎饼的做法步骤

1
土豆洗净切丝，不用洗，再放入面粉，打入鸡蛋，放入葱花，再加盐、花椒粉和清水，搅匀后放十来分钟，使面粉糊化。
2
平底不沾锅放油，油热后㸓入土豆丝糊，中火煎，不要着急翻面，等全部定型后再翻面。
3
两面都煎好后，起锅切块，抹上番茄沙司和炼奶。
4
再配上一杯芒果奶昔，味道十分不错。

制作小窍门

也可以用电饼铛来煎，上面是两个人的量，能煎两大块；面粉吸水率不同，水的量注意调节，调匀后成流动状就行。

本次制作《土豆丝煎饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食面食家常菜早餐

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